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不只服裝要國產「MIT」，現在連海鮮也有業者開始主打「MIT」，有飯店業者把魚缸、水池搬進餐廳，捨棄進口，除了各種魚類「產地直送」，連鮑魚都能「現撈」，國產海鮮反映在價格，從原價將近1000降到600到700吃到飽，跟熱炒店比起來，大約多出百元上下，要搶的就是愛吃熱炒攤的小資上班族。

大火快炒、淋上特調醬汁，鮮紅明蝦香味陣陣，師傅仔細擺放各種魚類，一旁更有「現撈」鮑魚，可別以為來到了熱炒店，這裡其實是五星飯店，業者把魚缸水池搬進餐廳，主打吃魚也要國產「MIT」。

飯店主廚楊啟良：「鮪魚是來自東港鮪魚，旗魚是花蓮成功港，(海鮮)每天早上凌晨2店競標，直接由產地送到飯店來。」

強調食材不冷凍，產地直送，捨棄進口，用國產海鮮降成本，午餐吃到飽，從880降到666元，晚餐也從990下殺到777元；L形生魚片吧檯，就有新鮮蝦蟹、現切鮪魚、鮭魚，甚至是火烤握壽司，只要一端上桌，不到2分鐘全被「秒殺」。

民眾：「海鮮的話，成本還滿高的，吃到飽的話，應該是還滿划算的，熱炒店大部分都是喝啤酒，(飯店)是品嘗食材。」

也有飯店業者端出鮮嫩烤飛魚，漁港進貨，省下15%成本，比較起來，一般熱炒店，如果5人用餐花3千元，大約7道菜，酒錢120往上加，3500跑不掉；飯店主打777元，同樣5人要價3885元，但海鮮吃到飽，再加1成服務費，跟熱炒店差價不過百元上下，飯店大推海鮮也要MIT，看好帶來3成業績。