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奇摩購物中心-百貨慶
美食中心/台北報導

捷運站附近到底有那些美食呢?位於捷運後山埤站,3號出口附近,每到中午或下班時間,一定排滿購買的人隊伍,連網路上超多部落客及來五分埔批貨的人,都大力推薦必嘗美食之一,到底是由甚麼樣的神奇魔力,讓那麼多人喜愛呢?

現在時刻已經下午1點半,因該是很多上班族都回到辦公室,走進店內,幾乎每桌都坐滿著還在用餐的人,真是讓人更加肯定,一定是非常美味才會讓這麼多人推崇喜愛。

開始變冷的天氣最適合來碗熱呼呼的?甜不辣?,吃完料後將碗內滿熱湯裡面加滿芹菜,這種感覺最棒了,沒錯!這裡就是大家非常推崇的?阿來甜不辣?,小小一碗用料一點也不馬虎,條狀及片狀的甜不辣、雞捲、白蘿蔔、豬血糕、油豆腐等,滿滿的一碗,竟然可以擄獲超多人的胃。

▲熱呼呼高湯裡,放滿不一樣的食材,服務人員用迅速的雙手,很快速的將一碗碗美味的甜不辣送到客人面前。﹝圖片提供/美食中心﹞

雖然使用的食材都是普遍常見的,但也因為普通,更加考驗老闆們的烹煮手藝。吃上一口,外軟內Q的豬血糕,非常札實且會越吃越有嚼勁,真是讓人難想像外國人竟然把這樣的美食排名在外。條狀像手指大小的甜不辣及片狀的甜不辣,沾上味噌醬,增加了另一個層次的口感。

另一個考驗老闆的技術的蘿蔔,此為常見的食材之一,火侯一定要控制的洽當,如果沒控制好會讓蘿蔔煮過熟或爛,最後會呈現非常不鮮甜的口感,咬上一口,老闆我真想給你一個讚,煮的恰到好處,蘿蔔裡面完全吸收當中的精華,讓原本已經很鮮甜的蘿蔔更加美味,不用沾醬就非常美味可口。

▲無限續碗的?加湯區?不須請服務人員幫忙,想喝多少就裝多少,及旁邊放著一碗滿滿的芹菜讓你隨意加,難怪深受許多人喜愛。﹝圖片提供/美食中心﹞

據服務人員表示,使用大骨、柴魚片等熬成的高湯,且不添加味素,喝起有淡淡的柴魚味外,喉嚨也不會感到澀澀感,反倒是回甘的口感,只能說誠意十足的一份台灣傳統美食。


新聞來源:
YAHOO新聞
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