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大樹舊鐵橋經營有成，勞委會主委潘世偉昨(二十五)日在高屏澎東區就服務中心主任柯秀燕陪同下，到高雄市大樹區舊鐵橋協會與三和瓦窯二個多元就業夥伴單位參訪；勞委會主委潘世偉表示，位於高屏溪畔的二單位成功活化地方產業，打響舊鐵橋名號、創造在地就業機會，目前更朝向自力經營、永續發展，是勞委會多元就業開發計畫成功典範。

關心多元就業單位後續發展現況，勞委會主委潘世偉在職訓局高屏澎東區就業服務中心主任柯秀燕、南區職訓中心主任程泰運陪同，到位於大樹區竹寮村的舊鐵橋協會與三和瓦窯，關心二單位營運現況。經過勞委會多元就業開發方案的協助，大樹舊鐵橋和三和瓦窯目前已經成功轉型自立經營，服務範圍包括志工小棧餐廳、瓦窯文化商品、瓦窯體驗區及濕地生態園區導覽等。

勞委會主委潘世偉表示，多元就業開發方案協助舊鐵橋協會與三和瓦窯培訓近六十七位多元人力，包括瓦窯工藝師、導覽解說員、餐飲專業人員等，除了活化地方產業，創造在地就業機會外，舊鐵橋協會與三和瓦窯目前已經自力經營，朝向永續發展，足以成為多元就業計畫的典範，日前更代表政府接受世界公共就業服務協會（WAPES）等國際組織單位參訪，讓國際重要人士對我國勞動力發展多元面向留下深刻印象，成功為政府締造良好的國際交流。

台中公益路除了美食餐廳多，甜點店也不少，一共八家獨一無二特色的甜點店舖，形成「夢幻甜點區」，主要分佈在公益路和草悟道周遭，除了台中人愛不釋手，甚至有不少台北人特地到台中品嚐甜點，業者透露，甜點競爭實在太激烈，加上台中的人嘴又挑，沒做到最好，很快就會被淘汰。

打開盒子，五顏六色馬卡龍為店家帶來龍大商機，這一家甜點店坪數不大，卻擠滿客人，一整排玻璃櫥窗內二、三十種甜點，有精緻的也有可愛造型，有人甚至遠從台北現場購買直接品嚐。

顧客連平日都非常多，業者說甜點是現代人不可或缺的心靈尉藉，隨時都能製造生活樂趣，光是草悟道附近就有八家甜點店舖，形成特殊的夢幻甜點區，各家業者為了脫穎而出想盡點子。

夢幻甜點區一共八家店，其實就在草悟道和公益路，這個黃金十字交叉周圍，光是公益路上就有四家店舖，另一家稍遠了些，在華美街上而草悟道和市民廣場，也分佈了三家店，一到假日人潮從公益商圈延伸到草悟道周邊，走進一旁甜品店，店面一樣非常小，但產品賣得很好。

除了外地人對於甜品愛不釋手，一向習慣大空間的台中人，儘管店面擠了點，但大人小孩還是不顧一切，就是要把甜點吃進嘴裡，感受甜蜜滋味。

在大甲，一間沒有招牌的老店，一大早炸鍋就已經滋滋作響，傳出陣陣香氣，店裡也來了不少熟客人，這裡是最在地的早餐店。

深受在地鄉親喜愛的老店專賣炸粿，已經有百年歷史，而店裡賣的炸粿不但便宜，而且全都是真材實料，店家堅持只賣自己敢吃，自己愛吃的東西，因為也只有這樣才會受到歡迎，客人也才會來吃。

而店裡賣的蚵仔粿，食材可是每天從東港新鮮運送，大顆又飽滿的蚵仔，塗上自製米漿，酥炸之後的口感只有新鮮可以形容，除了超新鮮的蚵仔粿，還有特殊的茄子包肉，外酥內軟的口感，讓人耳目一新。

品嚐完獨特香氣的炸物，接著來碗清爽的芋頭冰，大甲芋頭香鬆軟Q，好品質行銷全台灣，化身芋頭冰，香氣十足、口感綿密，小小一碗冰，可都是充滿老闆對大甲芋頭的熱情，入口即化的細緻口感，一點也不輸給市面上的高級冰淇淋。

古早味的好味道，一直是許多在地人心中的第一名，下回來到大甲，別忘了這些在地人強力推薦的地方美食，體會一下單純的美味吧。

想知道台中大甲還有哪些好吃好玩的嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood?

早已聞名全日本的B1美食大賽，不少知名美食在開場前就吸引民眾大排長龍，而這場美食大賽不只賣特色十足的地方美食，還能藉機認識日本各地的地方文化，就像一場文化博覽會，記者柳中屏、郭展毓來自日本的採訪報導。

TVBS記者郭展毓：「現在時間是早上的8點14分，距離B-1美食大會的開幕還有16分鐘，不過去年的冠軍，甲府煮雞大腸，現在已經吸引近百人排隊。」

排隊民眾：「我們7點就來排隊了。」

8點半才開門營業，有人7點就來排隊，這就是B1美食的魅力。遊客：「我很早就聽說有B1美食大賽，從夏天就準備來參加了。」

B-1美食賣的就是我們所說的小吃，用上代表地方的特色名產，料理出物美價廉的食物來，自從2006年，B1美食大會開辦以來，規模一年比一年盛大，人潮一年比一年踴躍，B1美食的魅力當然也一年大過一年。

遊客：「我還想吃餃子和關東煮。」姬路民眾：「能吃到日本各地的美食，真的很有趣。」姬路民眾：「很開心啊，有很多地方的人來這裡，好好玩，更多人來會更好玩。」遊客：「好吃。」

2011年的B1美食大會在兵庫縣的姬路市舉行，在世界遺產姬路城下，來自日本全國63個小吃攤位，在短短2天內，吸引了51.5萬人前來嚐鮮。表演人員：「歡迎光臨，嘿嘿。」表演人員：「您好您好，我頭髮有弄好嗎？這樣沒問題嗎？」

B1美食大會賣得其實不只是食物，更有深層的地方文化。TVBS記者郭展毓：「看到這一座座朱紅色的鳥居，就讓大家想起京都的伏見稻荷神社，的確，這裡賣的就是京都的稻荷壽司。」

工作人員：「這是輕重石，如果覺得石頭輕，表示願望容易實現。」

就連伏見稻荷大社裡的輕重石，都搬到了B1美食大會的會場，透過美食宣傳地方特色，讓名不見經傳的鄉下小城鎮，有機會在這2天登上日本媒體的全國版面。姬路市市長：「這等於是讓日本文化集中在這，可以達到文化交流，還有友誼的圈圈也會擴大，姬路市成了這種交流的中心。」

既然是文化交流，就連宣傳活動都很多元，有攤位找來搖滾樂團表演，也有攤位把日本傳統的太鼓，敲得震天響，B1美食大會又彷彿一場文化博覽會，吃美食、感受地方特色，發現新日本，也可以從參加B1美食大會開始。

　　近年來受到環保意識抬頭影響，不論是吃的、用的、保養、清潔用品，都強調「天然ㄟ尚好」，現在就連藥妝店也吹起「天然風」。康是美推出天然商品專區，引進多項經國際認證且無化學添加品牌，並祭出全面8折優惠，讓消費者輕鬆買到各國天然商品；屈臣氏則舉辦「空瓶換用明星商品」活動，號召千人體驗其自有品牌的魅力。

　　全球天然有機市場蓬勃發展，在歐美已行之有年，舉凡食品、保養品、洗沐及日常生活用品，已日漸成為消費趨勢。而根據康是美統計，天然有機相關產品，每年銷售持續成長20%以上，其中又以洗沐及身體保養類別分居第1及第2。

　　看好天然有機個人用品的市場與消費需求，康是美今(13)日宣布於內湖成立藥妝天然概念店，並設立「Nature Zone」專區，引進全球18個天然品牌、200多項產品，包含保養、洗沐、清潔、香氛、食品等，強調符合國際認證、無化學添加，為消費者做好把關，更擴大臉部清潔及保養品等趨勢類別，以滿足不同的消費需求。

　　康是美表示，除了依國人需求陸續導入天然商品，同時也會?動「天然達人」養成計畫，透過對門市人員的專業教育訓練，培養對全球天然有機概念及認證、安心安全環保意識。目前將在全台12家直營店設立「Nature Zone」專區，未來將以每年導入100間門市為目標。

　　同時，為了讓更多消費者認識天然或有機商品，從即日起到9月3日間，「Nature Zone」全面優惠8折起，還端出多項商品體驗優惠價，像是以無患子果實研發製造的「古寶玫瑰或薰衣草沐浴露」，原價199元、嘗鮮價買1送1，相當於每瓶不到100元。

　　屈臣氏則是舉辦「千人換用」活動，強力鞏固自有品牌，只要從即日起到8月28日間，於統領、瑞豐、嘉義二、逢甲、金城、石牌等指定門市，持任一他牌商品空瓶，投入「我選超質省」回收箱，即可免費兌換「屈臣氏自有品牌明星商品」，包含無香嬰兒柔濕巾、棉花棒、袖珍面紙或牙線棒，換完為止。

夏日讓黃澄澄的芒果芳香甜美，而芒果又以愛文芒果聞名的枋山鄉，即將進入盛產期，可口的芒果是夏季相當受到民眾喜愛的一種水果。位於南台灣墾丁的沙灘酒店，採用不同季節水果並以純手工方式調配，製作出季節限定的甜點，今夏特選在地的枋山愛文芒果做成精緻甜點，讓遊客到屏東可以吃到來自在地優質鮮美的水果甜點。

墾丁夏都表示，今年6月將推出4款涼夏新品，包括有芒果烤布蕾、金芒麻糬酥、黃金芒果慕斯及芒果奶酪，強調以當季新鮮水果製作，內含豐富的維他命A與C，為夏日最佳消暑美顏的甜品。芒果烤布蕾是採用產自枋山的愛文芒果及恆春土雞蛋，並使用特級鮮奶慢火蒸烤，濃郁的牛奶及雞蛋香，微溫的芒果烤布蕾嚐起來口感更滑順，搭配豐富的新鮮水果讓香氣四溢，大大滿足味覺享受。

熱呼呼的金芒麻糬酥出爐，切開後可以明顯看見豐富的內餡，精選芒果製成的果餡，以紐西蘭進口奶油做成脆皮，包覆麻糬烘烤，口感層次分明，酥脆又Q嫩的口感中點綴出芒果香氣，在微風吹拂的午後，配上一壺舒壓花果茶，濃淡相襯相依，感受渡假休閒的感受。

飯店今年2月在馬貝雅館新成立香榭咖啡精品，提供多樣的特色餐食，在窗外擁有大片湛藍的海洋，欣賞海上粼粼波光閃耀的小星星，搭配涼夏芒果系列甜點，渡假更顯夏日風情，讓夏季熱帶風情是最應景的景緻下午茶。

另外墾丁夏都自6/22至8/31推出「戀夏逐浪」住房專案，推出雙人同行優惠價，含雙人自助式早餐及夏威夷燒烤特色BBQ自助式晚餐，免費使用飯店二十多種休閒設施，參加海上霍比式帆船或獨木舟活動，每人每項百元，房客另享涼夏芒果系列甜點9折優惠，會員享8折等優惠，相關訊息請至飯店官網查詢。