hqshmvivkulq3的部落格

中國時報【周曉婷╱台南報導】

台南白河區河東國小六溪分校潘姓女廚工9月23日遭男友殺傷，迄今六溪分校營養午餐沒人煮，校方每天花500元請家長從本校將午餐送上山，運送費成大負擔，南科台積電14廠志工社得知消息，不到1個月募到58萬餘元，昨捐給六溪分校作午餐基金。

河東國小校長蕭敏華表示，市府教育局正在研議，未來偏遠分校營養午餐併歸本校供應，交通運輸成本由教育局編預算支應；台積電14廠捐給該校的午餐基金善款，將專款專用於為學生加菜、購買水果，若外出參加活動、比賽，也可為學生買便當。

六溪分校9月23日發生恐怖情殺案，潘姓女廚工的吳姓男友，不滿潘有意分手，當天中午持刀到校找潘談判，把趕來關心的廚工女兒當場刺死，潘姓女廚工也被殺傷住進加護病房，案發隔天開始，因沒有廚工煮午餐，六溪分校營養午餐由本校河東國小供應。

不過，本校與分校距離7公里，校方以每日500元委託家長開車載送午餐上山，1個多月來花費1萬餘元，且校方自11月起資遣潘姓女廚工後關閉午餐廚房，不再聘任廚工，運餐費一度成為學校沉重負擔。

台積電14廠廠長、也是該廠志工社社長王英郎說，同事得知六溪分校的意外事件後，很擔心學童心理輔導與營養午餐供應問題，志工們在廠區發動募款，短時間就募到58萬1825元，除已提撥1萬餘元讓六溪分校支付運餐費，這筆經費將交由校方針對午餐費用專款專用。

　　現代人生活忙碌，尤其是職業婦女工作、家庭兩頭燒，常為了準備熱騰騰的菜而頭痛不已。看準這股商機，2大超商不約而同拿出「秘密武器」PK，7-ELEVEN推出17道冷凍經典家常菜，只要加熱就能輕鬆上桌；全家便利商店則是祭出6款特殊口味的罐頭料理，當主菜或下酒菜均合宜，大舉進攻「在家用餐」市場。

　　想品嚐美味料理，不用煮得滿身大汗，7-ELEVEN將自有品牌從個人化冷凍品跨足家庭料理，端出7-SELECT「Homeal家藏美味」料理系列，包含主食、海鮮、配菜、肉類、湯等5大類，只要於用餐或聚會時拿出來加熱，不用15分鐘就可準備好4菜1湯1主食的料理，享受猶如「上館子」的美味料理。

　　其中，菜色的部分有糖醋排骨、九轉肥腸、XO醬鮮蝦、辣炒筍片肉絲、香菇鮮雞湯、櫻花蝦炒飯…等17款料理，分量為2到3人份，價格介於70元到200元不等，甚至有部分售價比一般中餐廳便宜2成以上。還有日本進口的「近冷三層鍋物」，包括味噌野菜拉麵、韓式泡菜烏龍麵、鍋燒烏龍麵等3種口味，嚐鮮價也僅99元，簡單復熱就能吃到現煮風味的湯麵。

　　7-ELEVEN表示，7-SELECT「Homeal家藏美味」從即日起正式上市，同時規畫長期優惠的溫馨套餐及歡樂套餐等2種組合菜色，分別為4菜1湯1主食及4款菜色，價格則是從599元到799元不等，換算下來平均每人每餐只要150元到200元，透過門市預購就可在今日訂明日取，省時、省力又優惠。

　　不落人後的全家便利商店，則是打破一般人對於罐頭只有麵筋、鮪魚、筍絲等口味的想像，打出牛肉麵、羊肉、牛肚、牛腩、雞胗、豬耳朵等少見口味，價格位於53元到65元不等，民眾不用非要到麵攤，就能享受到道地小吃。

　　其中，牛肉麵內含牛肚、牛筋、牛腱，肉塊口感Q彈有勁，湯頭道地濃郁；雞胗則是採用CAS雞肉，經繁瑣的前置作業清洗，並剔除異物使其更加美味；豬耳朵則是用高溫烹調出其膠質，吃起來口感軟嫩，不論用來當正菜或下酒菜，均方便又美味。

佛光山昨(二十六)日於佛陀紀念館禮敬大廳二樓舉辦山東麵食節活動，活動現場由山東大廈廚師宋京吉有如特技表演般展現拉麵製作手技，才一眨眼，眼前的麵糰瞬間變成細如蠶絲的麵條，吸引遊客的驚嘆與歡呼。

山東大廈餐飲總監王平帶領團隊昨日在活動現場製作一道又一道令人垂涎、感官享受的麵食系列，融入精緻可口與文化藝術，包括武大郎炊餅、烤排、煙台槓子頭、國宴油條、大麻球、清油盤絲餅等數十種山東麵食，啟動味蕾饗宴，不用搭飛機就可在台灣享受道地的山東美食。

已有千年歷史的「武大郎炊餅」是武松的哥哥發明創作，布滿表皮的芝麻香，吃起來還有蜂蜜、小麥的風味。小窗台擺飾白皙小巧的茶壺，若不是王平在一旁解說是豆沙包，大家都以為這些都是栩栩如生、如假包換的茶壺呢！品嘗美食還不過癮，大家爭相體驗甩麵的樂趣，「趕快！趕快！上下甩！快掉到地上了！快點旋轉！」大家使出渾身解數，雖然手技生澀，卻「笑」果十足，同時感受廚師的功夫真是了得，都是穩紮穩打真才實學。「為什麼要沾冰水甩麵呢？」宋京吉在一旁說明，預防麵糰溫度升高而氧化，以增加Q勁的口感。

來自薩爾瓦多的遊客Javier訝異的表示，山東美食節好特別！麵食種類這麼多樣，真是吸引人！另一位哥倫比亞人Barbosa品嘗美食後喜孜孜的分享，體驗中國文化是非常棒的，雖然在美國曾吃過中國麵，但是在這裡嘗鮮山東道地麵食是一種享受，食材也很精緻。

「回到山東後，我會將和藹可親、善行天下的佛學思想繼續發揚」，王平有感而發的表示，星雲大師認為佛學是文化，美食也是文化，藉由交流將美食發揚光大。他謹遵大師教誨「美食的價值要看用心的程度」，願將三十餘年的廚藝經驗，結合台灣飲食文化，研究一系列素食山東麵食，從佛光山走出去，就像大師結緣的一筆字「吉星高照」一樣，全世界的人都可以品嘗佛法加味、含藏文化藝術的山東在地美食。

根據2005-2008年台灣地區營養健康狀況與往年調查結果顯示，醣類方面，國人攝取全穀根莖類比例降低，而糕餅甜食、含糖飲料增加；脂質部分，家畜及其製品、含醣類食物中所含油脂、脂肪類攝取量略有增加，以及蔬果、乳製品未達建議量，鈉攝取量偏高。

台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉指出，2010年美國中風協會提出預防腦中風相關營養與飲食實證建議，限制鈉攝取量並增加鉀攝取，有助於穩定血壓；增加蔬果、低脂乳品、減少飽和脂肪攝取的「得舒飲食」，有助於降低血壓，減少中風的風險。

徐裴莉表示，「得舒飲食」是指飲食中攝取較多全穀類、蔬果、魚類、低脂奶、堅果，減少攝取脂肪、紅肉及甜食，建議民眾養成每天2份水果，取代含糖飲料及糕餅甜食，可降低腦血管疾病發生率。

另外，徐裴莉也建議，平日飲食應採取低油、低鹽、高鉀、高鎂、高纖的原則，配合均衡飲食概念，以蒸、煮、烤、拌取代油煎、炸、重口味的烹調習慣。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

網路上人氣美食，像是嘉義蛋捲、花蓮奶油酥條、台中蜜麻花等，有錢想買還買不到，不是得現場排隊，就是預定要等半年到1年，台中有人很厲害，看準大家願意加點錢就想趕快買到的心態，收買走路工代購，再賣給民眾，1個月營業額超過百萬。

民眾：「上次小阿姨就買這個(花蓮)縣餅，這個很好吃，蜜麻花，台中的蜜麻花。」

客人一來就點名要買什麼，因為這裡賣的都是網路人氣美食，已經很有知名度，不用曾小姐再介紹。

例如只有在工廠現場販售，清晨6點就得排隊的嘉義蛋捲，原價135元，曾小姐賣200元．還有烤吐司做成的奶油酥條，跟花蓮門市預定要等半年，原價70元，曾小姐賣150元，古法製作的蜜麻花，也是在台中門市現場販售，要提早2個小時排隊，原價80元，曾小姐賣100。

代購業者曾馨儀：「有專門職業在訂購的人，我們就是跟他買，他賺取差價，他就是跟走路工一樣。」

曾小姐半年前開始做代購，為了保持食物品質，她還租下辦公室當倉庫，現在1個月營業額衝過100萬，年貨大街14天，她就賣出2千包蛋捲，客人好奇，這麼多人都排不到，為什麼曾小姐有辦法，她說除了自己向廠商下訂，最大貨源就是走路工，走路工負責排隊，她一包加50元收，她再加20元，賣給消費者，就用這種方式賺錢。

記者：「蛋捲。」其他代購業者：「沒有了，缺貨。」

代購有錢賺，菜市場都出現其他業者，但商品數量就這麼多，重點在誰能搶到貨，曾小姐和排隊走路工拿貨，再透過臉書粉絲團發布產品訊息，又在台中3個夜市設據點，有網路、有店頭，一包10元、20元的賺，看準民眾訂購名產，願意多出點錢、不想等的心態，走出一條黃金路。